Κυριακή, 29 Σεπτεμβρίου 2013

English breakfast

Full english
Το English breakfast ή αλλιώς full English είναι το παραδοσιακό πρωινό των Άγγλων! Στο τόπο καταγωγής του σερβίρεται σε εστιατόρια και παμπ οποιαδήποτε ώρα της ημέρας! Άλλωστε είναι χορταστικό πρωινό, νόστιμο με πολλές-πολλές θερμίδες, ικανό να αντικαταστήσει το κυρίως γεύμα σας!!! Αν το δοκιμάσετε και σας αρέσει, μη το τρώτε συχνά, αλλιώς αποφύγετε τη ζυγαριά!!! Οι Άγγλοι, το απολαμβάνουν από όσο ξέρω τις Παρασκευές!!! Good Appetite!!!


Υλικά:

4 αυγά
8 φέτες μπέικον
4 μικρές ντομάτες
1 κονσέρβα φασόλια σε κόκκινη σάλτσα
16 μικρά λουκάνικα τύπου Φρανκφούρτης
1 κεσεδάκι μανιτάρια sauvignon
θυμάρι
δενδρολίβανο
ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
ψωμί σε φέτες (της αρεσκείας σας)

Full English
Εκτέλεση:

Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε στη μέση. Σκουπίζουμε τα μανιτάρια με ένα χαρτάκι ή με ένα βουρτσάκι.

Σε ένα ταψί τοποθετούμε τις ντομάτες και τα μανιτάρια, ολόκληρα. Ρίχνουμε αλάτι , πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο. Τις ντομάτες τις πασπαλίζουμε με θυμάρι, ενώ τα μανιτάρια με δενδρολίβανο. Τα ψήνουμε στο γκριλ για 10’ λεπτά περίπου, στους 200ο C.   

Συγχρόνως, βάζουμε τα λουκάνικα στο τηγάνι με ελάχιστο ελαιόλαδο και τα τηγανίζουμε. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τα φασόλια και τα ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.

Βάζουμε τις φέτες του μπέικον σε ένα αντικολλητικό τηγάνι και τις τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Μόλις είναι έτοιμες, τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί να φύγει το περίσσιο λίπος.

Στο ίδιο τηγάνι ρίχνουμε τα αυγά και τα τηγανίζουμε.

Σερβίρουμε βάζοντας σε κάθε πιάτο 1 αυγό, 2 φέτες μπέικον, 1 κουταλιά φασόλια, 4 λουκάνικα, 2 κομμάτια ντομάτα και μανιτάρια.

Συνοδεύουμε το πιάτο με ψωμί, συνήθως φρυγανισμένο και σάλτσα μπάρμπεκιου ή κέτσαπ.

7 σχόλια:

  1. Το απολαμβάνω σε γενναίες μερίδες όταν είμαι στον τόπο καταγωγής του.
    Μου άνοιξαν την όρεξη οι όμορφες φωτογραφίες σου!

    Καλημέρα Λία.
    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Καλημέρα Ζ!!!
      Καλώς ήρθες!!!
      Σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια!!!!
      Καλό μήνα να έχουμε!!!

      Διαγραφή
  2. Ξέχασα το "Καλό Μήνα"!
    Δεν μου πάει να μη σου ευχηθώ μιας και έκανα ποδαρικό στο γευστικό blog σου πρωτομηνιά! :)

    Z.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Πωπωπω ένα fry up μου έχει λείψει πολυ :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Παρα πολύ ωραίο... και καποιος να μου το φέρει στο κρεβάτι!


    http://beautyfollower.blogspot.gr

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Καλώς μας ήρθες, Beauty Follower!!! σε ευχαριστώ!!! εύχομαι να σου το φέρει σύντομα κάποιος στο κρεβάτι!!! ;) Καλημέρα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή